官兵初到高原低氧环境，容易出现恶心、呕吐、腹胀、便秘等不适症状，多数人短暂适应后可好转。若长期处在低氧环境，消化道黏膜会受到一定影响，如不注意科学膳食，可能引发消化道溃疡、消化道穿孔、消化道出血等疾病。
官兵初上高原前3个月，胃肠道消化、吸收等功能下降，通俗地说就是不知饥饱。因此，要避免暴饮暴食，饮食以高蛋白、高碳水化合物为主，少食油腻、辛辣食物，多吃易消化的面食、蔬菜等，适当控制易产气的豆类奶类。吃饭时咀嚼要细、吞咽要慢，以减少消化道负担，尽快适应缺氧状态。如果官兵出现恶心、呕吐、反酸、厌食等症状，可低流量吸纯氧，或在医生指导下口服胃动力药，如健胃消食片、莫沙必利、多潘立酮等，呕吐严重的要及时就诊治疗。进驻高原6个月后，多数战友对缺氧环境习服，消化器官基本适应低氧环境，这时饮食结构不宜进行重大调整。炊事班还要避免长期制作辛辣、油腻食物刺激食欲，以防发生慢性胃炎、胃溃疡和十二指肠溃疡等慢性疾病。强体力军事作业的官兵可适当摄入鱼、虾、蛋、奶等易消化吸收的优质动植物蛋白质，多喝咸汤补充盐分，必要时可将补液盐溶于保温水壶随身携带，以防出现脱水、电解质紊乱等情况；担负巡逻或单独驻防任务的小分队可多备高热、高蛋白方便食品，如自热食品、能量棒、酸奶片、奶酪、水果等，再辅以复合维生素，确保热量和维生素的供应。此外，官兵还可备一些助消化的非处方药，如健胃消食片、酵母片等，在食欲不振时改善饮食状况。如果发生腹泻、绞痛、严重呕吐等急腹症状，要及时就医，切勿延误病情。
其次是讲究膳食平衡，高原伙食保障要注重食物结构多样化，供能食物如肉、蛋、禽、奶、米、面、油，非供能食物如蔬菜、水果，要合理搭配，以保证人体必需的热量与营养素。官兵长期在高原驻训，胃肠消化吸收功能较弱，再加上烹饪方式的影响，可能缺乏营养素，出现口角炎、夜盲症、皮肤干燥症等病症。建议战友多吃绿色蔬菜、水果，并辅以高原多维元素片、维生素泡腾片等。微量元素缺乏还会引起低钠血症、低钾血症、缺铁性贫血等病症。战友平时要适当摄入瘦肉、奶制品、香蕉等高钾食物，动物肝脏、血制品、蛋黄、海带、木耳等高铁食物。如果有战友长期食欲不振、营养摄入不足，可能导致低血糖。建议战友改进就餐方式，少食多餐，随身携带葡萄糖制品，及时补充能量。
(作者：迪力夏提 马文杰 陈洪瑞）
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