广汉向阳这座小城，除了“改革第一乡”这个响亮的名片之外，还藏着一个风景独好的火锅小镇，这里有源头的牛杂食材直供，也有专门为好吃嘴们打造的火锅公园。
前不久，向阳火锅公园基本完工，目前正在进行室内装修，即将迎来最热闹的时候。当然，向阳牛杂火锅的起源由来已久，“吃特色牛杂火锅必到向阳”这句招牌也早已经传遍了当地人的耳朵。
向阳的牛杂火锅出名是有一定缘由的，向阳牛杂火锅起源于改革开放后，向阳的宰牛场开始由私人经营，一开始卖掉牛肉后，牛的内脏则低价售卖，随着火锅的兴起，向阳人就把牛杂牛肉放入火锅里，发现味道鲜美无比。
90年代末，向阳开了第一家牛杂火锅，随着向阳的屠牛场的发展，牛杂火锅的花样也越来越多，同时，也形成了独有的向阳特色。
向阳的牛杂火锅众多，而老向阳鲜毛肚牛杂火锅是极具特色的一家，也是当地人极力推荐的一家火锅店，主打鲜毛肚牛杂，其新鲜的食材和锅底吸引了大批外地游客打卡。
老向阳鲜毛肚牛杂的地理位置十分优越，当地屠宰场供货，年屠宰牦牛10万余头，提供的牛肉牛杂毛肚在成都占领了7成市场，食材的新鲜程度成为了老向阳鲜毛肚牛杂的一大招牌。
食材从宰牛场运货到店，再到上桌的时间极短，最大程度上保证食材的新鲜度，很多外地游客来到这里吃火锅，只为了一顿新鲜味美的牛杂。
当然，老向阳鲜毛肚牛杂之所以能够获得众多的青睐，除了食材的源头有保障之外，火锅的味道也是关键。店里的火锅均是采用一次性的锅底，锅底精选品牌花椒，精心研发熬制底料，匠心秘制，上桌就能闻到浓郁的香味，新鲜牛杂和毛肚一烫，整个人大满足。
在老向阳鲜毛肚牛杂火锅店，不仅能够吃到最新鲜的食材，庭院式的就餐环境也值得前去打卡，不同于网红店的花里胡哨，老向阳鲜毛肚的环境舒适干净，绿植覆盖，庭院深深，去这里吃火锅，仿佛回家一样自在，三五好友聚餐聊天，生活好不快哉。
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